Cẩm nang ăn uống cho người bị tiểu đường ngày lễ tết

0
188

Những kì nghỉ lễ có thể trở thành quãng thời gian đầy căng thẳng đối với những người mắc bệnh tiểu đường bởi vì ở đâu cũng chỉ toàn là đồ ăn. Đừng để những câu hỏi về việc ăn gì, ăn bao nhiêu và ăn vào lúc nào phá hỏng kì nghỉ của bạn. Hãy lên kế hoạch trước, để bạn có thể hưởng thụ trọn vẹn kỳ nghỉ lể của mình mà vẫn kiểm soát tốt căn bệnh tiểu đường.

Cân nhắc về thời điểm của các bữa ăn

Nhiều gia đình ăn những bữa chính vào thời điểm khá lạ lùng trong các kỳ nghỉ lễ. Ví dụ, vào lễ Tạ ơn, có thể họ sẽ ăn tối vào giữa buổi chiều. Hoặc có gia đình lại ăn sáng lúc 2 giờ hoặc 3 giờ sáng sau giao thừa ngày Tết. Bạn nên lên sẵn kế hoạch để sẵn sàng đối phó với những thay đổi này nếu các bữa ăn của bạn không thể diễn ra vào thời gian cố định như bình thường.

cam-nang-cho-nguoi-benh-tieu-duong-ngay-le-te

Nếu bạn đang tiêm insulin hoặc uống thuốc để hạ đường huyết, bạn nên ăn một bữa nhẹ vào thời điểm có các bữa ăn lúc ngày thường để ngăn ngừa phản ứng do hạ đường huyết. Hãy nhờ bác sĩ tư vấn thêm về vấn đề này.

Tích cực vận động hơn

Cách tốt nhất để cân bằng lại việc ăn nhiều hơn bình thường một chút chính là vận động nhiều hơn. Hãy tìm một thói quen mới giúp bạn vận động nhiều hơn và tránh xa đồ ăn. Các hoạt động này bao gồm tập đi bộ cùng với cả gia đình hoặc chơi ném dĩa, bóng đá, bóng bầu dục với con cháu, và những đứa trẻ hàng xóm.

Chế biến những món ăn ngày lễ phù hợp hơn với bệnh của bạn

Thay những món thường nấu trong ngày lễ bằng món thịt hầm nấu với kem chua ít béo hoặc không béo thì thế nào? Bạn hãy dùng ít đường lại khi làm bánh nướng trái cây bởi vì trong trái cây đã có sẵn chất ngọt tự nhiên rồi.

Nhấm nháp từng chút một

Hãy nhấm nháp một món gì đó khi bạn đang nấu ăn hoặc chờ đến bữa ăn. Đảm bảo rằng món ăn đó không thay đổi đáng kể lượng đường trong máu trước bữa ăn. Thử thêm một đĩa rau sống hoặc rau trụng nước sôi vào thực đơn ít calo của bạn hoặc ăn một vài miếng phô mai ít béo xem. Đừng dại dột thỏa mãn bản thân với những món chiên hoặc có lượng calo cao.

cam-nang-cho-nguoi-benh-tieu-duong-ngay-le-tet-1

Hãy ăn có chọn lọc

Đa số các món ăn truyền thống trong lễ Tạ Ơn chứa một lượng lớn tinh bột như khoai tây nghiền, khoai lang, món nhồi, bánh mì cuộn, sốt trái man việt quất, bánh nướng bí ngô và nhiều món tráng miệng khác.

Đừng ép bản thân thử mọi món trên bàn ăn. Chỉ thử một phần vừa phải những món bạn thích và bỏ qua số còn lại. Ví dụ, nếu bạn thích món nhồi, đừng ăn các món cuốn. Chỉ chọn một món: khoai lang hoặc khoai tây nghiền. Nếu bạn thực sự muốn ăn thử mọi món thì chỉ nên ăn một lượng thật nhỏ các món đó.

Ăn những phần nhỏ hơn

Thức ăn nhiều tinh bột thường xuất hiện rất nhiều ở các bữa tiệc trong lễ Tạ Ơn, thế nên nhớ để ý phần ăn của bạn. Nếu bạn không biết nên ăn một hay hai món chứa tinh bột thì hãy lấy mỗi thứ một phần thật ít thôi. Nói chung, bạn phải giữ sao cho tổng lượng tinh bột nạp vào người phải tương đương với những ngày thường

cam-nang-cho-nguoi-benh-tieu-duong-ngay-le-tet-2

Ăn nhiều rau

Rau xanh rất quan trọng với tất cả mọi người! Thật không may là các món làm từ rau xanh trong các kì nghỉ thì chẳng có nhiều. Lời khuyên ở đây là bạn nên làm cho bàn tiệc của mình đầy hấp dẫn và đủ màu sắc bằng cách thêm nhiều loại rau củ quả vào thực đơn.

Rau xanh có đủ các loại màu sắc khác nhau và lại chứa nhiều dưỡng chất. Hãy đề xuất một món salad rau xanh hoặc một đĩa rau trụng nước sôi đã trộn gia vị cho mọi người xem sao. Rau xanh có hàm lượng tinh bột và calo rất thấp. Chúng có thể giúp bạn đẩy lùi cơn đói mà vẫn không phải ăn quá nhiều món chứa hàm lượng calo và chất béo cao trên bàn ăn.

ĐỂ LẠI NHẬN XÉT