Ăn bí ngô và hạt để chống ung thư

0
146

Bí ngô không chỉ là một thực phẩm tốt mà ngay cả hạt của chúng cũng có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Hạt bí ngô được các nhà khoa học ví như siêu thực phẩm lành mạnh có thể điều trị các bệnh về ung thư. Chúng chứa chất chống oxy hóa dồi dào, các vitamin E, sắt và kẽm đặc biệt rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của cơ thể.

Theo nghiên cứu chỉ ra nằng, ăn hạt bí ngô giúp bạn chống lại những căn bệnh ung thư quái ác, bệnh đái tháo đường, tăng cường thị lực, phòng chống bệnh tim, loãng xương và rối loạn chức năng bài tiết, viêm khớp, giảm cảm giác căng thẳng và lo lắng.

Bí ngô và hạt có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe
Bí ngô và hạt có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe

Hạt bí bố giúp tiêu diệt tế bào ung thư:

Một trong những hợp chất chứa nhiều trong bí ngô là cucurbitacins. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất này rất hữu ích trong việc điều trị bệnh ung thư bằng cách loại bỏ đi các tế  bào ung thư.

Các loại ung thư xảy ra khi các chất trong cơ thể bị oxy hóa và sự xâm nhập của các loại virut phát triển các tế bào ung thư, nhưng nhờ các chất chống oxy hóa trong hạt bí ngô có thể đào thải các chất oxy hóa ra ngoài cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.

Hạt bí ngô khả năng ức chế sự di căn của tế bào ung thư
Hạt bí ngô khả năng ức chế sự di căn của tế bào ung thư

Hạt bí ngô còn chứa chất beta-carotene là chất tăng cường miễn dịch. Theo nghiên cứu cho thấy chất beta-carotene giúp cơ thể chống lại các bệnh ung thư, ngăn ngừa sự tổn thương của DNA hoặc sản xuất các chất enzym giúp loại bỏ các chất gây ung thư.

Ngoài ra hạt bí ngô còn rất tốt cho nam giới trong việc phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Trong hạt bí ngô còn chứa rất nhiều chất phytosterol thể trợ giúp trong việc ngăn ngừa sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt cùng các khoáng chất kẽm và các axit béo thiết yếu.

Hạt bí ngô giúp tăng cường thị lực:

Trong bí ngô có chứa rất nhiều vitamin A, đặc biệt 1 cốc bí ngô khi nấu chín có thể chứa đến hơn 200%  lượng vitamin A khuyến cáo hàng ngày, lớn hơn rất nhiều so với các loại trái cây và thực phẩm có màu đỏ, vàng khác. Giúp bạn cải thiện tầm nhìn, tăng cường trí lực và sức khỏe cho người bệnh. Khắc phục được những biến chứng của bệnh ung thư và bệnh tiểu đường khi các tế bào ung thư chuyển sang di căn gây ảnh hưởng đến mắt và các giác quan khác trên cơ thể.

Ngoài ra bí ngô cũng chứa rất nhiều chất Beta carotene là hợp chất gián tiếp được cơ thể chuyển đổi thành viatamin A để bảo vệ mắt và hỗ trợ thị lực cho bạn.

Hạt bí ngô cũng rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường:

Lượng bí ngô chứa lượng đường rất thấp lại giàu các chất xơ và oxy hóa giúp ổn định đường huyết cho người bệnh đái tháo đường.

Hạt bí ngô giàu axit pantothenic, có thể làm giảm đau thắt ngực và hạ huyết áp.
Hạt bí ngô giàu axit pantothenic, có thể làm giảm đau thắt ngực và hạ huyết áp.

Bệnh nhân tiểu đường thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cao nên ăn hạt bí ngô mỗi ngày để kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng chứa hàm lượng chất vitamin C cao là một nguồn dưỡng chất thúc đẩy sản sinh insulin trong cơ thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Ngoài ra trong bí ngô và hạt của chúng chứa rất nhiều axit folic nên nó cũng là một thực phẩm vàng tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.

ĐỂ LẠI NHẬN XÉT