Ăn nhiều protein vào bữa sáng giúp kiểm soát đường huyết

0
312

Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng đối với tất cả mọi người và đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường. Việc ăn bữa sáng đúng cách cũng giúp cơ thể phòng tránh được một bệnh tật. Ăn nhiều protein vào bữa sáng không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và sức sống mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và kích thích sản sinh insulin.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Missouri (Mỹ) kết luận rằng một bữa sáng bổ sung nhiều các chất protein có trong trứng thịt, xúc xích, sữa cho phép cơ thể kiểm soát lượng đường và insulin trong máu tốt hơn một bữa sáng có hàm lượng protein thấp hoặc không có protein.

Bổ sung các thực phẩm protein giúp người bệnh tiểu đường kiểm soást đường huyêt
Bổ sung các thực phẩm protein giúp người bệnh tiểu đường kiểm soást đường huyêt

“Đối với phụ nữ, ăn thêm nhiều protein vào buổi sáng có ảnh hưởng tốt đến lượng đường trong máu và mức insulin. Nếu có chế độ ăn uống lành mạnh và tiêu thụ thường xuyên những loại thực phẩm giúp kiểm soát lượng đường trong máu, bạn có thể phòng tránh khỏi bệnh đái tháo đường trong tương lai”.

Việc ăn nhiều protein vào buổi sáng không chỉ giúp bạn kiểm soát đường huyết, insulin mà còn giúp bạn kiểm soát tốt hơn trọng lượng của bạn, chống béo phì, hạn chế cảm giác đói trong cả ngày. Bởi vậy, bạn hãy “Ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ bần cùng”

Những thực phẩm giàu protein nên ăn vào buổi sáng:

  1. Trứng: Trứng gà là sự lựa chọn đầu tiên và số 1 cho bữa sáng lành mạnh, chúng không có chất béo, không làm tăng cân và rất có lợi cho hệ tim mạch. Đối với người bệnh tiểu đường bị béo phì thì trứng là thực phẩm ưu việt nhất cho bạn.

    Do có chứa nhiều loại axit amin do protein cung cấp nên trứng là nguồn protein lý tưởng nhất cho người bệnh tiểu đường
    Do có chứa nhiều loại axit amin do protein cung cấp nên trứng là nguồn protein lý tưởng nhất cho người bệnh tiểu đường
  2. Sữa: Sữa và hầu hết các sản phẩm chất biến từ sữa đều chứa hàm lượng chất protein cao. Bạn chỉ cần ăn một miếng phô mai không béo và uống một ly sữa ấm vào buổi sáng là đã đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động một ngày dài.
  3. Thịt: Là thực phẩm chứa nhiều protein mà người bệnh tiểu đường nên ăn. Tuy nhiên bạn hãy lựa chọn thịt trắng vì chúng chứa nhiều protein nạc và an toàn hơn thịt đỏ.

    Giảm đường huyết trong máu cho người tiểu đường nhờ protein
    Giảm đường huyết trong máu cho người tiểu đường nhờ protein
  4. Cá: Cá không chỉ là thực phẩm giàu protein mà chúng còn chứa rất nhiều các chất axit omega 3, vitamin và khoáng chất lành mạnh. Bạn có thể lựa chọn cà ngừ, cá hồi, cá tuyết vì chúng rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
  5. Các loại hạt: Các loại hạt là nguồn protein lành mạnh, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin E và selen. Với bệnh nhân đái tháo đường, ăn thực phẩm giàu carbohydrate từ các loại hạt có thể giúp làm giảm dần lượng đường trong máu.

    Đậu nành là nhóm thực phẩm giàu protein
    Đậu nành là nhóm thực phẩm giàu protein
  6. Nếu bạn đang tìm một loại trái cây chứa nhiều protein thì chuối chính là loại quả bạn nên ăn vào buổi sáng. Nó không chỉ rất tốt cho tiêu hóa mà còn chứa nhiều protein, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng cho mỗi ngày làm việc. Bạn có thể ăn chuối tươi hoặc chế biến thành món salad chuối thơm ngón, mỗi sáng ăn 1 quả chuối và uống 1 ly sữa ấm giúp cung cấp đủ năng lượng làm việc buổi sáng cho bạn.

ĐỂ LẠI NHẬN XÉT